Si Windows n'apparait pas dans le grub, ceci est très probablement lié à un problème de configuration ou une installation qui n'a pas permis la détection de celui-ci par le reste des systèmes installés sur l'ordinateur.
La première chose à faire consiste à installer un utilitaire qui permet la détection des systèmes d'exploitation sur l'ordinateur :
sudo dnf install os-prober
Maintenant que l'utilitaire os-prober est installé, il faut l'activer en ajoutant la ligne qui suit dans le fichier /etc/default/grub :
GRUB_DISABLE_OS_PROBER=false
Il ne reste plus qu'à détecter Windows et l'ajouter à la configuration :
sudo grub2-mkconfig -o /boot/grub2/grub.cfg
En redémarrant le système, le grub va maintenant afficher Windows dans la liste des systèmes disponibles.